Omelette a l'espagnole

Les ingrédients nécessaires pour faire cette recette sont :

·         4 belles pommes de terre

·         3 ou 4 oignons

·         4 ou 5 œufs

·         L’huile d’olive

·         Sel

·         Poivre optative

·         Persil pour la présentation

Pour l’élaboration de ce plat, ils nous faut 40 min, 20 de préparation, et 20 de cuisson.

Pour réaliser une omelette à l’espagnole nous devons suivre ces démarches :

1.       D’abord nous devons couper les pommes de terre et les oignons en tranches fines.

2.       Ensuite mettons ça dans une poêle à cuire dans l’huile (un bon doigt) à feu moyen.

3.       Pendant ce temps, nous devons battre les œufs dans un récipient.

4.       Nous ne devons pas oublier  les pommes de terre et les oignions quand ils sont cuits, nous devons verser le contenu de la poêle (avec l’huile) sur les œufs.

5.       Après, nous devons mélanger les œufs, les pommes de terres, les oignons, et mettre un peu de sel, et si vous voulez, vous  pouvez mettre un peu de poivre.

6.       Après nous versons c’est mélange  à la poêle, à feu doux.

7.       Quand passent  5 minuits environ, nous tombons l’omelette avec un plaît et puis on laisse l’omelette 5 minuits et après il sera déjà cuit.

8.       Nous retirons la poêle de  feu, et nous mettons l’omelette dans un plat.

9.       Finalement, nous pouvons mettre un peu de persil  pour la décoration.

BON APPETIT !

Pain à la tomate

Pour ce plat nous avons besoin de...

Pain de campagne
huile d'olive
sel
et tomates bien murs.

Elaboration
Un bon pain à la tomate est seulement question d'avoir des bons ingrédients.
Le pain doit être du jour et si cela est possible de campagne. La tomate bien mur pour qu'elle laisse tout son jus sur le pain quand on la frotte. Attention, j'ai bien dit froter, ne pas mettre du jus de tomates, ça n'as rien a voir.
Personnelment, je préfère que le pain soit grillée, comme ça il ne ramolit pas. Avans de mettre la tomate, nous pouvons aussi lui frotter un aill, mais attention pas trop parce que cela deviens fort!

Après la tomate, nous y mettons un peu d'huile d'olive et du sel.
Et tu peux pendre avec de:
Ail
Fromage
Saucisses , Jambon, Fuet, Chorizo,
boudin blanc et noir.

BON APPÉTIT!
Jaume Aguadé et Carla Font